تفاوتها و شباهتهای برنج هاشمی و طارم راهنمای انتخاب برنج مناسب ب
برنج، یکی از اصلی‌ترین غلات در سبد غذایی ایرانیان است که طعم و کیفیت آن نقش مهمی در لذت بردن از غذا ایفا می‌کند. در میان انواع برنج، برنج ایرانی به دلیل عطر، طعم و کیفیت بی‌نظیرش شهرت جهانی دارد. دو نوع از مشهورترین برنج‌های ایرانی، هاشمی و طارم هستند که هر کدام طرفداران خاص خود را دارند . در این مقاله، به بررسی دقیق تفاوتها و شباهتهای برنج هاشمی و طارم می‌پردازیم تا شما بتوانید بر اساس نیاز و سلیقه خود، بهترین انتخاب را برای سفره خود داشته باشید.
برنج هاشمی:
· منشاء: این نوع برنج در دهه 1970 در منطقه هاشمی نیشابور پرورش یافت و به دلیل کیفیت و طعم خوب آن، به سرعت محبوبیت زیادی کسب کرد.
· ویژگی‌ها:
·
o عطر ملایم
·
o طعم شیرین
·
o دانه‌های کشیده و بلند
·
o پخت نسبتا سریع
·
o قیمت مناسب
·
o نسبت به طارم، پرمحصول‌تر و در دسترس‌تر است.
·
o در پخت کمی نرم‌تر از طارم عمل می‌کند.
·
برنج طارم:
· منشاء: این نوع برنج از مناطق شمالی ایران، به خصوص منطقه طارم زنجان، منشا می‌گیرد و یکی از قدیمی‌ترین و شناخته‌شده‌ترین انواع برنج ایرانی است.
· ویژگی‌ها:
·
o عطر قوی و دلنشین
·
o طعم دلپذیر و کمی شور
·
o دانه‌های گردتر و کوتاه‌تر
·
o پخت نسبتا کند
·
o قیمت نسبتا بالا
·
o معمولا در پخت سفت‌تر از هاشمی عمل می‌کند.
·
·
تفاوت‌های اصلی:
· عطر و طعم: طارم دارای عطر قوی‌تر و طعم کمی شورتر است، در حالی که هاشمی عطری ملایم‌تر و طعم شیرین‌تر دارد.
· شکل دانه: دانه‌های طارم گردتر و کوتاه‌تر هستند، در حالی که دانه‌های هاشمی کشیده‌تر و بلندترند.
· پخت: طارم کمی دیرتر از هاشمی پخته می‌شود و در نهایت سفت‌تر باقی می‌ماند.
· قیمت: طارم به طور کلی گران‌تر از هاشمی است.
شباهت‌ها:
· کیفیت بالا: هر دو نوع برنج از کیفیت بالایی برخوردارند و عطر و طعم دلپذیری دارند.
· مناسب برای پخت انواع غذا: هر دو نوع برنج برای پخت انواع غذاها، از جمله کباب، مرغ، خورش و دلمه مناسب هستند.
کدام نوع برنج برای شما مناسب است؟
· اگر به دنبال برنج با عطر و طعم قوی و قیمت بالاتر هستید، برنج طارم انتخاب مناسبی است.
· اگر به دنبال برنجی با قیمت مناسب‌تر، پخت سریع‌تر و طعم شیرین‌تر هستید، برنج هاشمی انتخاب بهتری برای شماست.